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开胃消暑甜品-糯米山楂酪

2008-08-26 10:06:30来源：heylady   作者： 鱼儿   阅读:(217)  评论：0

    【Heylady原创】前不久看电视里介绍了个老北京的消暑甜品，看着好像很好吃的样子，做起来也容易，正好家里有现成的材料，做个尝了一下，酸甜可口，非常适合炎热的夏天吃，很开胃的。

    材料：糯米100克、无子山楂干20克、山楂糕150克、糖桂花适量、冰糖适量

    做法：

    1、将糯米洗净，浸泡四个小时左右。

    2、将山楂糕用刀压成泥状，放入小碗里，倒入一点凉白开调匀备用。

    3、锅里放水，将洗净的山楂干放入，大火烧开后，用小水熬到山楂干变软。

    4、用笊篱捞出山楂干，将冰糖和泡好的糯米倒入山楂汁内，熬到糯米熟了即可。

    5、将山楂糕弄成的泥放入熬好的粥内拌均，撒入糖桂花即可。

    温馨小提示：

    1、山楂糕尽量压得细腻一点，这样口感会很好。

    2、糖桂花和冰糖看个人喜好放，不喜欢甜食的可以不放。

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（责编：鱼儿）

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