十一长假，跟老公回到了老家浙江省江山市。江山是个小城市，地处浙、闽、赣三省交界。还记得第一次来到江山时，老公便很自豪的向我介绍江山的三大特产：绿牡丹，猕猴桃和白鹅。特产介绍完了，当然还少不了介绍一下美景：美丽的须江，挺拔的江朗山还有那浪漫的传说。

因为只有假期才能回来，所以爸爸妈妈给准备了好多美食，当然我们也又去重温了让人回味无穷的大排档。这次特地带了相机，把美食分享给大家！

大排档文化在大城市已经消失很久了，在这个小地方，却还是人们宴请宾朋好友的必来之处，一些家常的我在这里就不介绍了，只说一些北方比较少吃或没有吃过的菜。

首先来说说这炒螺丝，这是每次回来必吃的东西。其实螺丝在北京也有的，但是家里比较少吃，因为弄起来实在是麻烦，先要在水里养一天，让螺丝当砂子吐出，还要反复的清洗，而且螺丝本身也有土腥味，很难做好。江山人很喜欢吃螺丝，他们吃起来也是相当的快，不用牙签，不用手，只用筷子夹起来，轻轻一吸，便把能吃的吃了，不能吃的去掉了。这当然是需要一些技巧的，我从初来乍到时只能用牙签，练到现在基本可以只用筷子，其中的艰辛只能用一堆一堆的螺丝壳来衡量了~

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