资讯：
 
你的位置：heylady首页->>美食->>家有美厨娘

家庭自制美味油条

2008-10-22 16:27:05来源：heylady.com.cn   作者： 木头   阅读:(82)  评论：0

不久前买了豆浆机，不知为什么，喝起豆浆就总想吃油条。外边的油条不敢吃，总觉得有股氨水味，没办法，自己做吧。

原材料：

面粉、盐、糖、小苏打粉、酵母、食用油、1杯温水

制作方法：

1、将一勺酵母放入碗中，加入一碗温水溶解（一定要用温水），静置5－10分钟，另一个碗中放入一勺盐、两勺糖、和一勺小苏打

2、取出两碗面粉，放入盆中，将盐、糖、小苏打倒入，混合均匀，倒入酵母水，揉成面团

3、盖上保鲜膜，静置30－40分钟，这时候，用手指一捅，应该就会有一个坑

4、倒入两勺食用油，继续揉至食用油分部均匀，盖上保鲜膜，静置30－40分钟

 

5、在案板上抹上油，取出一小团面团，擀成片状，用刀切成条，然后两条叠在一起，用筷子在中间按压一下（以免炸的时候分开）

 

6、用双手捏住两头拉长，并扭一下，放入旺油锅内，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，捞出即可


由于天气变冷，发酵时间太短，这次炸的不是特别好，面团发酵时间越长，炸出来的油条越好吃哦～

文章版权所属heylady.com.cn，如需转载，请注明出处。

（责编：沙梨）

heylady原创文章，如需转载请注明出处： www.heylady.com.cn

  • 我来评论
  • Email： 密码：
  • 验证码：


lady群组
lady问答
万众瞩目
    张昊 昵称：张昊
    玫瑰：1161338支
    星座：双鱼座
    徐小斌 昵称：徐小斌
    玫瑰：822036支
    星座：狮子座
    王高明 昵称：王高明
    玫瑰：796545支
    星座：摩羯座
    鞠伟 昵称：鞠伟
    玫瑰：752523支
    星座：天秤座
    李红霞 昵称：李红霞
    玫瑰：541592支
    星座：保密